烘焙中心簡介
背景：中國是一個人口大國，糧食加工產業是一個被稱為“日不落”的產業，因此，吸引大量資本進入，導致了中國糧食加工行業的產能過剩、競爭激烈，效益下降，甚至出現了行業整體虧損的現象。設備工藝水平接近、經營理念落后、管理混亂、模式單一是制約企業發展的關鍵因素。企業的競爭歸根到底是人才的競爭，但是，由于位置偏遠、待遇偏低、企業文化理念缺失、管理混亂等因素，導致引進的人才留不住。因此，提升現有員工的技能培訓、完善基礎設施建設、加強管理水平的任務迫在眉睫！
宗旨：為滿足這一新形勢下的需求，糧食行業專業技術培訓中心應運而生，它是按照國家有關糧食加工企業對質量管理的要求和當前企業適應新的競爭形勢的需要設立的，檢化驗設施齊全，布局合理，節能高效，設備包括了從原糧驗收、生產過程控制、成品出廠檢驗、成品烘焙實驗、新產品研發等所有環節的常規設備和最新高科技設備，旨在為糧食加工行業特別是面粉行業提供一個設計和建設標準實驗室的思路和方案，并為面粉企業培訓專業的化驗員、化驗室主任等人才，幫助企業建立快速而準確的檢測品控系統，對質量關鍵點進行量化和標準化，為原糧收購和生產過程控制保駕護航，提高產品合格率和確保產品質量的穩定。
培訓力量：
該中心依托國內知名的河南工業大學（原鄭州糧食學院），由河南億德制粉技術公司和珠海市博恩科技有限公司共同創辦成立，并聯合有關面粉行業上下游產業界的知名企業和技術人員共同參與組成：包括糧機、儀器、添加劑、食品加工、管理培訓咨詢等領域，培訓內容豐富而實用。
培訓對象：
1、 化驗員、化驗室主任、品控部經理、產品研發人員
2、 生產人員、班組長、生產部經理
3、 售后技術服務人員、營銷人員、銷售部經理
4、 總經理
培訓內容：
1、 化驗工作的基本知識、儀器原理、操作技巧、化驗數據處理及應用、小麥、面粉及相關副產品的品質分析、面粉添加劑的基本知識、烘焙實驗基本知識及操作技能、面粉生產加工的基本工藝、過程檢驗的基本理論、如何做一個合格的化驗員、如何從化驗員晉升至化驗室主任、質量統計學基本知識、客戶投訴處理、面粉企業的全面質量管理、化驗室管理及績效考核、如何做一個勝任的化驗室主任、面制品加工工藝特點（中國傳統面制品知識、工業化面制品工藝知識）、面粉添加劑應用理論與實踐、烘焙實驗基本知識及操作技能、確定研發任務的依據及目標、面粉企業的全面質量管理；
2、 制粉工藝理論、設備操作與維護、生產現場的5S管理、如何運用化驗數據來科學指導生產操作、過程管理與績效考核、如何做一個合格的班組長、如何做一個勝任的生產部經理；
3、 面粉與面制品專業知識、如何樹立面粉品牌，創造價值、營銷策劃---如何實現雙方共贏；
4、 面粉行業的發展趨勢及面臨的挑戰、化驗工作要點及考核、收購工作要點及考核、生產工作要點及考核、銷售工作要點及考核、面粉企業的成功之道
學員在我校參加培訓期滿后，經考試合格，頒發相應的職業資格證書，此證書為職業資格上崗證，全國通用。
知識改變命運，學習成就未來。億德制粉培訓中心伴您走向成功，走向輝煌！
學校地址：河南高新技術產業開發區大學科技園C7E二樓
聯系人：尹焰杰
聯系電話：13503959863
傳真：0371-67976959
1、 河南億德制粉技術有限公司---制粉工藝培訓
2、 珠海市博恩科技有限公司---檢化驗理論和企業質量管理
3、 成都糧食科研所----粉質儀、拉伸儀、試驗磨粉機
4、 無錫布勒---小麥硬度測定儀
5、 布勒邦盛添加劑有限公司---面粉改良劑原理及應用
6、 浙江麥哲儀器有限公司----常用儀器的操作和維護
